Выбор посуды на каждый день и для особых событий

Из чего же изготовлена посуда для современных хозяек?

 

Если вы пробежитесь взглядом по шкафам своей кухни, обнаружите такие материалы как, дерево, чугун, алюминий, нержавеющая сталь, жаропрочное стекло и керамика, и даже силикон из которого сделаны формы для выпечки. Материалы, из которых изготовлена посуда для современных хозяек позволяет им маневрировать в пространстве приготовления пищи. Например, посуда из алюминия и его производных, позволяет современным хозяйкам значительно сократить сроки приготовления блюд, а скажем, жаровня из чугуна позволяет постепенно и равномерно распределять тепло от горелки печи по стенкам посуды.

 

Чугунная посуда нагревается медленнее, но зато обладает свойством продолжительного сохранения тепла, что позволяет использовать ее, скажем для приготовления тушеного мяса и овощей. Современные технологии позволяют повысить срок службы наших «помощников» по кухне посредством таких покрытий, как тефлон и эмаль. Понятное дело, что купить в магазине посуду на каждый день и для особенных моментов вашей жизни не так просто и можно  растеряться в обилии предложений производителей кухонной посуды и принадлежностей. Но все же что нужно знать, выбирая посуду? Прежде всего, вам необходимо учитывать кулинарные предпочтения вашей семьи, ее размер, объемы шкафов на кухне и если это для вас важно, то и дизайн посуды.

 

Поверьте, посуда это такой атрибут вашей кухни, которого всегда будет мало, поэтому не спешите сразу забивать шкафы обилием разнообразной посуды. Тут, как и во всем необходим разумный предел. Для начала начинающим хозяйкам достаточно ограничится: набором скажем эмалированных кастрюль разной емкости; сковородой, желательно несколькими: большой и малой; чугунной большой кастрюлей для тушения овощей; набором разнообразных ножей, например ножи для резки овощей, мяса, рыбного феле и т.д.