Сервиз-это комплект посуды, предназначенный для определённого количества персон. Состоит из предметов, связанных между собой не только назначением, но и одним художественным оформлением. По назначению  бывают: столовые (обеденные), чайные, кофейные, банкетные и десертные. Сервизы обычно изготавливаются из фарфора, стекла, хрусталя, серебра. Состав и количество предметов в сервизе разные.

Чай – один из самых известных и широко распространенных напитков. Чайный лист производят в 40 странах, а пьют чай в 150 странах мира. И в каждом уголке земного шара сложилась своя культура употребления этого напитка, свои обычаи и традиции. Где-то предпочитают черный чай, где-то зеленый, белый или пуэр. Везде существуют свои особенные способы приготовления этого напитка и особая посуда для заваривания чая. Родиной чая является Китай. Согласно преданиям, ввел ее Лао-Цзы примерно в Vвеке до нашей эры, предложив ритуал с чашкой «золотого эликсира». Но прошло немало времени, прежде чем в VI веке нашей эры китайцы подарили миру еще одно удивительное изобретение для чаепития – фарфоровую посуду.

Восточная кухня становится все популярнее. Отчасти дело в том, что она вкусна и полезна, другая составляющая успеха- приятная атмосфера ресторанов и изысканное обслуживание. Многие предпочитают готовить и кушать суши дома, этому множество объяснений. Раньше всей семьей лепили вареники, а сейчас можно позвать друзей и сделать суши. Так же, блюда приготовленные дома вкуснее, вы можете точно подобрать состав с учетом своих предпочтений. Так или иначе, посуда для суши пользуется большим спросом. В стандартный набор входят: блюдо для суши, соусник, подставка под палочки и сами палочки. Все изделия выполнены в одном стиле и имеют одинаковый рисунок. Заметьте, для изготовления суши вам потребуются специальные бамбуковые циновки, они могут входить в комплект, но возможно их придется покупать отдельно.

Интересно, что в Японии не было понятия сервиз. Посуда подбиралась самостоятельно и должна была сочетаться по стилистическим особенностям, но не обязательно по цветовой гамме. В отличии от европейского стремления к новизне и шику, японцы ценят вещи с историей. Таким образом «пожившая» чаша или пиала ценнее и дороже только что купеной, у старой есть воспоминания, которыми она поделится с владельцем. Конечно, самым популярным материалом является керамика. Покрытая цветной эмалью, она эстетична, легко моется и достаточно долговечна. Керамическим соусникам и блюдам любят придавать особые природные формы- листья растений, плоды, различные рыбы, все это можно разглядеть в очертаниях и росписи. Очень сильна и патриотическая тематика, любимые цвета- белый и красный, это цвета японского флага.

Большинство людей во всем мире начинают свой день с чашечки бодрящего и ароматного кофе. Без преувеличения можно сказать, что кофе является одним из самых популярных и любимых напитков человечества. Ежегодно в мире употребляется 1,6 миллиарда чашек кофе – или 2,5 миллиона каждые 5 минут! О необычайной популярности напитка свидетельствует тот факт, что на мировом рынке кофе является вторым по объему операций купли-продажи товаром после нефти.

Посуда, предпочитаемая поварами это  именно посуда из нержавеющей стали, так как она, в отличие от алюминиевой посуды, никак не реагирует на кислые или щелочные продукты, которые в ней готовятся.

Алюминиевая посуда производится с конца XIX века, однако именно в XX веке она стала доступной широким слоям населения. Больше половины когда-либо проданной кухонной посуды сделано из алюминия. Пожалуй, главные достоинства алюминия - невысокая цена и способность быстро нагреваться.

 Обязательно нужно иметь три-четыре сковородки разного диаметра и глубины. Причем здесь действует тот же закон, что и с обеденной посудой: сковородки должны составлять комплект. Во-первых, не нужно будет привыкать к каждой сковородке отдельно, а во-вторых, одинаковые сковородки удобней хранить. Если у вас на кухне совсем мало места, приобретите сковородки со съемными ручками, которые практично составляются одна в одну по принципу матрешки. Тем, у кого нет посудомоечной машины и кто ненавидит отмывать жир, не обойтись без сковородки с антипригарным покрытием.