Интернет-магазин посуды
На главную страницу интернет магазина посуда Днепропетровск
Карта интернет магазина посуды Днепропетровск
Обратная связь интернет магазина посуды Днепропетровск
Посуда Киев, посуда Харьков, посуда Донецк, посуда Днепропетровск, посуда berghoff, посуда luminarc, интернет магазин посуды, магазин посуды, купить посуду Киев, купить посуду Харьков, купить посуду Донецк, купить посуду Днепропетровск, купить чайник, купить сковородки КОРЗИНА
Посуда Киев, посуда Харьков, посуда Донецк, посуда Днепропетровск, посуда berghoff, посуда luminarc, интернет магазин посуды, магазин посуды
КАТАЛОГ ПОСУДЫ
Поиск

Посуда, кастрюли, сковородки, кухонная посуда

Конструктивные особенности посуды

К конструктивным особенностям отноПосуда, кастрюли, сковородки, кухонная посудасятся такие важные параметры как толщина стенок и дна посуды, наличие покрытий, анодирование, проточка дна и другие специфические параметры.

От толщины стенок и дна посуды напрямую зависит как качество приготовляемой пищи, так и долговечность самой посуды. Во-первых, толстое или даже многослойное дно способствует медленному, равномерному прогреву, благодаря чему возможность пригорания пищи практически исключается, да и проблема «непрожаренной» еды полностью отпадает. Во-вторых, толстостенная или с толстым дном посудина не деформируется при нагреве, в отличие от тонкостенных кастрюль и сковородок.

Толщина стенок кухонной посуды отчасти зависит от технологии производства. А производят посуду (ту, что из металла) двумя способами: литьем и штамповкой. Вернее, чугунная посуда создается только методом литья, а стальная и алюминиевая - и первым, и вторым способом. Посуда, произведенная методом литья, имеет большую толщину стенок (дно - от 6 мм, стенки - от 3,5 мм), на ней лучше держится антипригарное покрытие. Штампованная же посуда Харьков имеет более тонкое дно, если говорить о качестве, то минимально возможное значение находится в районе 3 мм. Но порой можно встретить и продукцию с толщиной дна меньше этой отметки, отсюда и все минусы с деформацией при нагреве.

Для предотвращения пригорания современная посуда Харьков сплошь и рядом снабжается антипригарными покрытиями. Часто можно встретить название «тефлоновая посуда», однако тефлон, строго говоря, не является материалом, из которого изготовляется посуда, из него состоит антипригарное покрытие. Большая часть современных сковородок и форм для выпечки непременно снабжены тефлоновым антипригарным покрытием. К достоинствам тефлона относится его повышенная способность к скольжению, благодаря чему приготовляемая пища не пригорает даже без использования масла. В числе недостатков у тефлона в первую очередь его механическая непрочность - антипригарный слой легко повреждается, царапается, скалывается. Кроме того, тефлон испаряется с поверхности уже при нагревании до 200-230 С, да и вопросы по поводу его безопасности для здоровья человека еще не решены.

Многие производители посуды, заботясь о репутации своей продукции, целенаправленно внедряют в производство более экологичные и безопасные антипригарные технологии, например, титаново-керамические (TITAN PLUS) или алмазные покрытия (DIAMOND'S BEST).

Для улучшения устойчивости сковороды или кастрюли и предотвращения искривления дна, на дно может наноситься рельефный рисунок - донная штамповка (в первой ссылке). Помимо донной штамповки, дно посуды часто анодируется. Анодирование не влияет на устойчивость емкости, зато обеспечивает хороший антипригарный эффект и отменную долговечность поверхности. Иногда внутренняя поверхность стальной или алюминиевой посуды покрывается тонким золотым напылением. Никакой практической пользы от такого напыления нет, только эстетический эффект (который, кстати, продержится очень недолго) и цена на порядок выше, чем у такой же посуды, но без золота.

Посуда Киев, посуда Харьков, посуда Донецк, посуда Днепропетровск, посуда berghoff, посуда luminarc, интернет магазин посуды, магазин посуды
Посуда с доставкой
в любую точку Украины
ЗАКАЗ ПО ТЕЛЕФОНУ: тел.: 098 268-19-12 - KS
066 367-56-25 - MTS
093-056-57-89 - Life
Посуда Киев, посуда Харьков, посуда Донецк, посуда Днепропетровск, посуда berghoff, посуда luminarc, интернет магазин посуды, магазин посуды, купить посуду Киев, купить посуду Харьков, купить посуду Донецк, купить посуду Днепропетровск, купить чайник, купить сковородки, купить кастрюли, купить наборы посуды